22 settembre 2024

Ecco la “Frisameno”, metà pizza e metà fresella. Premio per lo chef Passariello

Premiata la “frisameno” metà frisella e metà pizza dello chef Pasariello di “Grano Ameno”. Il risconoscimento è arrivato nel corso della presentazione del libro Gastrologo “d’oro” nella tenuta ad Ercolano presso il ristorante Gianni al Vesuvio.

È stato premiato il pizzaiolo Francesco Passariello di “Grano ameno” che ha presentato nello show cooking la “frisameno”, nuovo concetto di fresella (tipica pietanza partenopea) fatta con un impasto semi-integrale, cotta nel forno delle pizze al momento è farcita a crudo.

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